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Sushi

Perfil Profesional

Conviértete en un especialista en Sushi

Curso de 4 clases sobre las técnicas de sushi. Trabajaremos la técnica de cocción de arroz hasta las mas importantes piezas. Nuestros alumnos accederan a las nociones avanzada para preprarar el arroz y su aderezado, trabajar en diversas variedades de rollos pequeños, asi como también Makisuhis, el Sashimi, Niguirisushi, y mucho mas.

Programa

Plan de Estudios

MÓDULOS

  • PREPARACIÓN DEL ARROZ PARA PARA SUSHI-VARIEDAD DE MAK S
  • VARIEDAD DE ROLL S Y NIGUIRIS.
  • VARIEDAD DE SUSHI ESPECIALES.
  • ARMADO DE TABLAS COMBINADAS Y SURTIDAS.

Conoce la

Salida Laboral

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Ventajas de

Estudiar en Liceo

Pasantías
 Bolsa de Trabajo
 Campus Virtual
 Club de Emprendedores
 Seminarios
 Biblioteca

Costo Total del Curso

$ 1.600

* Costo sujeto a ajustes

GRADUADOS DE LG 50% de Descuento en matrícula y 25% de Descuento en cuotas.

Curso

Sushi

Duración

4 Clases

Cursado

Viernes de 19.00 a 22.00 hs.

Total de Horas Prácticas

00 Hs

Total de Horas Teóricas

00 Hs

Sushi

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Porqué elegir Liceo Gastronómico?

En la última década del siglo XX se ha iniciado en el mundo un intenso proceso social que denominamos “Globalización”, este gran movimiento social ha traído consecuencias tanto positivas como negativas para todos los habitantes del orbe.

En cuanto a las cosas positivas que nos ha permitido la globalización, encontramos la transferencia de valores culturales entre las diversas etnias que habitan el planeta. Desde tiempos inmemoriales de la humanidad el hombre se ha caracterizado por lo que come, siendo ello una parte sustancial de su cultura y formulando su identidad.

En estos tiempos de amplia transferencia

cultural, circulación y libre acceso a la información día a día vamos ampliando nuestros horizontes de conocimientos en cuanto a la gastronomía de otras latitudes, pero a diferencia de otras disciplinas la gastronomía tiene un importante componente en la ejecución de prácticas y recetas, por lo que para su cabal conocimiento se requieren centros especializados donde pueda llevarse a cabo su praxis.

Estamos en tiempos de consumidores globales, ya sea que estos se encuentren en España, Francia, Estados Unidos o la India, cada uno de ellos a través del conocimiento que brinda la información exigen platos que antes

solo se conocían en otras latitudes, y la industria gastronómica debe responder a estas exigencias. Hoy la cocina es mucho más que una mera práctica por costumbre, la cocina actual es ARTE & CIENCIA.

Bajo las consignas de la restauración como ARTE & CIENCIA nació la ESCUELA INTERNACIONAL DE RESTARATEUR & HOSPITALIDAD con el propósito de abordar la gastronomía y la hospitalidad con un enfoque avanzado de prácticas de calidad conjugado con un concepto científico del aprendizaje y la veta artística que el talento humano de cada individuo puede desarrollar.